Abendmenü
Drei Gänge
67.50 €
Weinbegleitung jeweils 0.1 l
+24.00 €
Vier Gänge
88.50 €
Weinbegleitung jeweils 0.1 l
+31.00 €
Fünf Gänge
110.00 €
Weinbegleitung jeweils 0.1 l
+38.00 €
Wir bieten Ihnen ein Drei- bis Fünf-Gang-Menü mit Fleisch und Fisch oder vegetarischer Alternative.
Zu jedem Gang bieten wir eine passende Wein- oder alkoholfreie Cocktailbegleitung.
Zu jedem Gang bieten wir eine passende Wein- oder alkoholfreie Cocktailbegleitung.
Vorspeise
Zwischengang
Wachtel
Topinambur, Haselnuss, Kapuzinerkresse, Buttermilch, Himbeeressig
veggi Warmer Kürbiskuchen
Chicorée, Gelbe-Bete-Sud, Kürbiskerne, Frischkäse, Kumquats
Topinambur, Haselnuss, Kapuzinerkresse, Buttermilch, Himbeeressig
veggi Warmer Kürbiskuchen
Chicorée, Gelbe-Bete-Sud, Kürbiskerne, Frischkäse, Kumquats
Hauptgang
Fasanenbrust | veggi Kräuterseitling
Beluga-Linsen, Rosenkohl, Wachholderschaum, krosser Speck, Hagebutte
Zander | veggi Spitzkohlroulade, Morchel
Miesmuscheln, Pastinake, Spinat, Knoblauch, Kartoffel, Safranschaum
Zander | veggi Spitzkohlroulade, Morchel
Miesmuscheln, Pastinake, Spinat, Knoblauch, Kartoffel, Safranschaum
Käse
Ziegenfrischkäse
Brunnenkresse, Birnensorbet, Knäckebrot, Walnuss,
Eifeler Blütenhonig, Holunderblüte
Eifeler Blütenhonig, Holunderblüte
Dessert
Biskuitrolle
Apfel, Salz-Karamell, Nussbutter-Eis, Mandelkrokant, Zitronenverbene
Mittagsmenü
Drei Gänge
49.00 €
Weinbegleitung jeweils 0.1 l
+24.00 €
Bei uns gibt‘s zur Mittagszeit ein stetig wechselndes Drei-Gang-Menü oder einfach à la carte, ganz wie Ihr mögt. Genießt ab sofort unsere stilvolle bürgerliche Küche am Mittag!
Aufgrund der begrenzten Sitzplätze empfehlen wir auch mittags vorher zu reservieren.
Aufgrund der begrenzten Sitzplätze empfehlen wir auch mittags vorher zu reservieren.
Folgend ein Beispiel von unserem Mittagstisch
Vorspeise
veggi Französische Zwiebelsuppe
Blätterteig, Bärlauch, Pfeffer, Kerbel
Entenravioli
Feldsalat, Maronenschaum
Blätterteig, Bärlauch, Pfeffer, Kerbel
Entenravioli
Feldsalat, Maronenschaum
Hauptgang
Maispoularde
Rotkohlsalat, Semmelknödel, Portwein Sauce
Seeforelle
Sauerkraut, Herzogin Kartoffeln, Kräuterquark
veggi Rote-Bete-Pasta
Walnüsse
Rotkohlsalat, Semmelknödel, Portwein Sauce
Seeforelle
Sauerkraut, Herzogin Kartoffeln, Kräuterquark
veggi Rote-Bete-Pasta
Walnüsse
Dessert oder Käse
Crêpe
Bratapfel, Vanilleeis
Käseauswahl
Früchtebrot, Feigensenf
Bratapfel, Vanilleeis
Käseauswahl
Früchtebrot, Feigensenf
Reserviere doch einen Tisch, wir freuen uns auf Deinen Besuch. Für Extrawünsche, Anlässe oder besondere Begebenheiten, sprich uns gerne an.