Unser Menü
Drei Gänge
60.00 €
Weinbegleitung jeweils 0.1 l
+24.00 €
Vier Gänge
79.00 €
Weinbegleitung jeweils 0.1 l
+31.00 €
Fünf Gänge
98.50 €
Weinbegleitung jeweils 0.1 l
+38.00 €
Wir bieten Ihnen ein Drei-, Vier- oder Fünf-Gang-Menü mit Fleisch und Fisch oder vegetarischer Alternative. Die Beilagen bleiben identisch. Zu jedem Gang bieten wir eine passende Weinbegleitung an.
Vorspeise
Spargel-Carpaccio
Pastis-Dressing, Radieschen, Estragon-Eis, Brotchips
Zwischengang
Dorade | veggi Lauch / Alge
Sauce-Crémant, Lauch, Meeresspargel
Sauce-Crémant, Lauch, Meeresspargel
Zwischengang
Wildschwein | veggi Austernseitling
Ahornsirup, Karotte, Apfel, Minze
Ahornsirup, Karotte, Apfel, Minze
Hauptgang
Entrecôte | veggi Erbsen-Tartelette
Fermentierte Bärlauch Sauce, Spitzmorchel, Kartoffel
Käse
Ziegenkäse
Sonnenblumenkerne, Knäckebrot, Feldsalat, Honig
Dessert
Rhabarber-Tartelette
Märzveilchen, Weißes Schokoladen Eis
Reserviere doch einen Tisch, wir freuen uns auf Deinen Besuch. Für Extrawünsche, Anlässe oder besondere Begebenheiten, sprich uns gerne an.